10 curiosidades del ron cubano
¡Por Cuba Libre!
El ron es una bebida ampliamente apreciada en todo el mundo, pero merece la pena detenerse y apreciar el ron cubano, que se ha ganado un reconocimiento internacional por su singular sabor y calidad. El arte de producir un excelente ron es una característica distintiva de la cultura cubana.
Te invito a conocer un poco más sobre la historia del ron cubano.
Ron blanco vs. ron oscuro
El ron cubano se clasifica en dos categorías distintas: ron blanco y ron oscuro. El ron blanco, también conocido como ron ligero, es anejado durante un período que oscila entre 18 y 36 meses, y se utiliza principalmente en la preparación de cócteles. Por otro lado, el ron oscuro es anejado por un período de hasta 5 años y se disfruta típicamente en su forma pura, sin mezclas.
Un símbolo de libertad
El famoso cóctel compuesto por ron y cola tuvo sus raíces en La Habana, Cuba, a principios del siglo XX. Ganó popularidad entre los soldados estadounidenses que estaban asentados en Cuba durante la Guerra Hispano-Estadounidense. Originalmente, se llamaba "Mentirita" pero un día su nombre cambió, cuando un soldado brindó exclamando "¡Por Cuba Libre!", para celebrar la libertad de Cuba. Así nació uno de los cócteles más populares del mundo.
La bebida más icónica
El ron es un símbolo destacado de la cultura cubana y goza de reconocimiento a nivel global como uno de los mejores del mundo. Lo encuentras en todos los menús de bares y restaurantes en la isla, por lo que si tienes la oportunidad de visitar Cuba, es una parada obligatoria degustar el ron.
El mojito
Otro célebre cóctel cubano es el mojito, compuesto por ron cubano, lima, menta, azúcar y soda. Su origen se remonta al siglo XVI, con los piratas que navegaban por el Caribe. Ganó popularidad en la década de 1930 gracias al escritor Ernest Hemingway, quien solía disfrutarlo en el icónico restaurante y bar "La Bodeguita del Medio". Además, se cuenta que Fidel Castro tenía un amor especial por el ron, en particular el Havana Club, y hasta poseía su propia receta de mojito.
La sabiduría como herencia
En Cuba, algunas de las destilerías más grandes son propiedad de familias, las cuales han pasado su conocimiento de una generación en generación. Este legado de sabiduría no solo abarca los secretos de la destilación, sino también las técnicas de cultivo de la caña de azúcar y las tradiciones que dan vida al excepcional ron cubano.
El ron y el arte
El ron cubano desempeña un papel destacado en diversas expresiones artísticas, como la música y la literatura. Se menciona en las letras de muchas canciones tradicionales cubanas y es un tema recurrente en la literatura cubana, incluyendo obras de autores notables como Ernest Hemingway.
El turismo del ron
El turismo en Cuba se ve fuertemente influenciado por el ron, ya que muchas personas sienten un profundo interés en descubrir la historia de esta bebida emblemática y todo lo que la rodea. En la isla, los visitantes pueden participar en tours guiados en las famosas destilerías, como la Destilería Havana Club. Al igual que explorar varios museos dedicados al ron, principalmente en La Habana y Santiago de Cuba. Si te gusta el ron, viajar a Cuba debe de estar en tu lista de lugares que visitar.
Los Habanos
Los habanos (puros) son otro componente distintivo de la cultura cubana. En Cuba, es muy común disfrutar de un excelente ron cubano acompañado de un habano, y se considera que esta experiencia sensorial es única en el mundo. La gente disfruta de esta icónica combinación en compañía de su familia o amigos, con el fin de pasar un buen momento, convirtiéndolo en una importante tradición.
Denominación de Origen:
El ron cubano cuenta el sello de Denominación de Origen Controlada (DOC), que certifica su producción en Cuba y que cumple con los estándares de calidad establecidos. Por lo tanto, si estás en busca de un auténtico ron cubano, es esencial prestar atención a su etiqueta.
Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad
En 2022, la UNESCO incluyó "La tradición del arte de hacer ron cubano" en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta práctica, con una trayectoria de más de 150 años transmitida de generación en generación, se ha convertido en un emblema de la cultura cubana, honrando a los maestros del ron y sus valiosas contribuciones en la creación de este excepcional producto.
Si deseas entender el significado de ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, dale una leída a esta post:
Delicias Culturales: El Patrimonio Alimentario de la UNESCO
La gastronomía es parte de la cultura de un país, las costumbres culinarias y los sabores nos invitan a hacer un recorrido por su historia. A través de la gastronomía nos ponemos en contacto con los locales y nos empapamos de conocimientos sobre un nuevo lugar.
Ahora que conoces es un pedazo de la historia y la identidad del ron cubano, te invito a conocer más sobre su gastronomía:
Viaje gastronómico por Cuba
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