Un viaje a las tradiciones culinarias de Suecia
Una de las tradiciones culinarias más emblemáticas de Suecia es la famosa'fika'y sin duda es una costumbre que todos podríamos adoptar en nuestra vida.
Fika, es una costumbre culinaria sueca que implica tomarse un descanso para disfrutar de una taza de café acompañada de pasteles o panes dulces.
Aunque esta costumbre pudiera parecer habitual, los suecos la llevan a un nivel superior. Reservan un espacio en su ajetreado día para relajarse, socializar y conversar con alguien mientras disfrutan de un buen café acompañado de algún postre delicioso.
El café es un componente esencial, al igual que la amplia gama de opciones de pasteles y panes disponibles. Las opciones más típicas son los rollos de canela típicos de Suecia o los de cardamomo. Por supuesto, esto no significa que sean la única opción. Hay miles de cafeterías que ofrecen una gran variedad de bebidas y postres para que las personas elijan según sus preferencias.
La fika desempeña un papel fundamental en la vida social de los suecos, ya que es momento destinado a tener conversaciones de calidad con amigos, colegas o familiares. No tiene reglas estrictas; es algo que puedes compartir con tu jefe o tus compañeros. En realidad, en muchas empresas, forma parte de la cultura laboral y se valora como una pausa necesaria para fortalecer las relaciones y mejorar la productividad.
No está restringida a un momento específico del día y puede disfrutarse en cualquier momento; de hecho, sirve como un descanso en medio de la rutina diaria.
Lo que podemos aprender de esta tradición va más allá de una simple pausa para tomar café. Nos enseña el valor de dedicar un momento a la relajación e interacción social que reduce el estrés y mejora la calidad de vida.
Así que, si alguna vez tienes la oportunidad de visitar Suecia,no olvides tomarte un tiempo para disfrutar de un café en buena compañía.